عناصر السمبوسة الغذائية وتتألف السمسبوسة من العديد من المكونات والعناصر الغذائية المفيدة للإنسان، ومنها ما يلي: البروتينات. الألياف. الدهون. الكوليسترول. السعرات الحرارية.
المكونات
المكونات
سمبوسة حشوة اللحم المفروم بالجبن
المكونات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع كيلوغرام من جبنة الشيدر الكريمي. كوب من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير
نشوّح اللحمة المفرومة في مقلاة دون زيت، ونتبّلها جيداً مدة خمس دقائق حتى ينغير لون اللحمة ويجف ماؤها. نُضيف الملح والفلفل إليها. نضيف بودرة البصل، والبابريكا، ونقلّب جيداً، ثمّ نضيف التوابل. نضيف الجبنة الكريمية على اللحمة ونقلّبها جيداً ثم نضيف الصنوبر، ونتركها جانباً ونستخدم الحشوة بعد أن تبرد.
طريقة عمل سمبوسه دجاج في الفرن
المكونات
عجينة الرقاق البلدي للسمبوسه
1/2 كيلو دجاج مفروم
2بصل مفروم
1م ص بودرة الثوم
1م ص كمون
1م ص فلفل أسود
1 م ص زنجبيل ناشف مطحون
1م متوسطه بهار مشكل
ملح
2 بصل أخضر مفروم
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومه
1م ك زيت نباتي
طريقة التحضير
12 دقيقة
نسخن الزيت ثم نضيف البصل والدجاج وبودرة الثوم والبهارات ونشوح الدجاج حتى يجف ماؤه، نبعده عن النار ونضيف الكزبره والشبت والبصل الأخضر.
في صينيه مدهونه نرص السمبوسه وندهنها بالزيت بواسطة الفرشاة نحمرها في الفرن من فوق وتحت حتى تصبح ذهبية اللون .
طريقة عمل سمبوسه بشكل جديد
المكونات
بكيت سمبوسك
علبة حليب مكثف
5حبات جبنة كيري
علبة قشطه
للزينة:
2م ص سكر بودرة
1م ص قرفة
بالشكولاته السائلة
طريقة التحضير
30 دقيقة
تقسم نصف عجينة الرقائق (السمبوسك ) لنصفين ثم يدهن الطرف بالطحين والماء وتثنى من الوسط حتى تنتهي كمينة البكيت تقريبا 50 حبة.
تقلى بالنار حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترص في قالب يفضل ان يكون قالب التشيز كيك على شكل وردة.
طريقة الخلطة في الخلاط، يخلط علبة حليب مكثف، حبات جبنة كيري، علبة قشطة ويضاف على الرقائق. يضع في الفرن من اسفل من 5 الى 10 دقائق ويترك حتى يبرد.
تدخل تلاجه لتتماسك اقل شي ساعه وبنزينها بقرفه وسكر بودره وشوكلاته سايحه.
سمبوسة بحشوة الخضار
المكونات
3 أكواب طحين
1 كوب ماء
فنجان زيت زيت
رشة ملح
رشة سكر
حبة بطاطس
حبة باذنجان
كوب خضار مشكله مثلجة
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع الطحين في وعاء ونضيف له رشة ملح ورشة سكر وقليل من الزيت والماء حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه
على قدر الطهي نضع البطاطا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ونقليها في قليل من الزيت
في الخلاط نضع الباذنجان حتى يصبح قطع صغيره مفرومه ثم نضيفه الى البطاطا
نضيف الخضار المشكلة المثلجة الى البطاطا والباذنجان ونضع الملح و البهارات حسب الرغبه
نحرك الحشوه حتى تكون نصف ناضجة تقريباً
نفرد العجين ونضع قليلا من الحشوة ونغلقها
قتلى في زيت غزير او توضع في صينية الفرن
تعليقات
إرسال تعليق