ما هي فوائد القرفة واضرارها الصحية

 فوائد القرفه للمعدة

تستخدم القرفة على نطاق واسع من أجل علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان وانتفاخ المعدة والإسهال وفقدان الشهية وعسر الهضم ، حيث تعمل الزيوت بالقرفة على تحفيز الغدد اللعابية وإفراز العصارات المعدية. بجانب ذلك ، فإن القرفة تعد مصدرا جيدا للمنجنيز والحديد والألياف الغذائية والكالسيوم ، حيث يمكن لكل من الألياف الغذائية والكالسيوم ربط الأملاح الصفراوية والمساعدة على التخلص منها ، وتعمل الألياف على علاج مشاكل القولون التي تنتج صعوبة عملية الإخراج والتي تؤدي بدورها إلى الإصابة بسرطان القولون ، ووفقا لأحد المواقع النباتية المتخصصة فإن القيمة الموصى باستخدامها يوميا من القرفة هي حوالي نصف ملعقة شاي ، يمكن تناولها في الماء المغلي قبل الوجبات بنصف ساعة للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.

وائد القرفه كمطهر ولمقاومة الجراثيم

تحتوي القرفة على خصائص مضادة للجراثيم ، ففي دراسة نشرت في عدد أغسطس عام 2003 من “المجلة الدولية لميكبروبيولوجيا الغذاء” أشارت إلى أن إضافة 100 مل من زيت القرفة إلى حساء الجزر المبرد قد حال دون نمو الميكروبات العصوية مدة ما لا تقل عن 60 يوما 

فوائد القرفة علي زيادة القوة العقلية :

تبحث الناس دائما عن سُبل لكي تزيد بها تركيزهم وتنمية مهارات التركيز لديهم ، فنجد ان عنصر البوتاسيوم يتصدر القائمة وهناك علاجات مختلفة تقوم بتعزيز القدرة العقلية ومن ضمنهم تأتي القرفة فهي خيار جيد لهذه المهمة ، حيث ان هناك علاقة وطيدة بين مادة كيميائية موجودة في الدماغ وبين رائحة وطعم القرفة ، فنلاحظ اننا عندما نمضغ اي شئ بنكهة القرفة او نشم رائحة القرفة فان ذلك يحث علي زيادة النشاط المعرفي بكل سهولة ، فاذا كنت في حاجة الي دفعة نشاط لقدراتك العقلية عليك بتناول افطار يحتوي علي القرفة وسوف تري كيف انها تعمل سريعا علي تنشيط دماغك .

فوائد القرفة علي صحة العظام :

عصي القرفة تحتوي علي مستويات عالية من المغنيسيوم وهذا بالفعل يمثل دفعة قوية لصحة عظامك ، فالمغنيسيوم هو احد اللاعبين الرئيسيين جنبا الي جنب مع الكالسيوم حيث يقومان بدورهم في الوقاية من ترقق العظام وتعزيز صحة العظام خاصة في سن الشيخوخة ، فاضافة المغنيسيوم الي نظامك الغذائي يعتبر شئ مفيد جدا للصحة .

فوائد القرفه للكبد

من بين المزايا التي تم العثور عليها للقرفة هي استخلاص المادتين الكيميائيتين كامفورونين وسينامونين اللتان تساهما في التخلص من سرطان الكبد وكذلك سرطان الجلد أيضا.

فوائد القرفة والعسل للتخسيس

هذه واحدة من أشهر الوصفات التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد حيث يتم خلط ملعقة عسل إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وتغلى في كوب من الماء ويصفى الخليط ويتم تناول هذا الخليط مرتين يوميا قبل الأكل بنصف ساعة ، وينصح بعض الخبراء بإضافة العسل بعد غلي الماء للإبقاء على فوائده الغذائية التي تفيد في أنظمة الريجيم.

ويفيد مستخدمو هذا النظام الغذائي أنهم قد تخلصوا بسهولة من كيلو ونصف إلى 2 كيلو ونصف في غضون أسبوع واحد دون أدنى تغيير في النظام الغذائي.

فوائد القرفة والنظام المناعي 

القرفة لديها ميزة رائعة انها تساعد علي كسر اعراض الحمي مثل منع ظهور الرعشة والالتهاب الرئوي ويعالج حالات التهاب الشعب الهوائية فهي تحفز الجهاز التنفسي ، فالقرفة تعمل علي تقوية النظام المناعي .

نصائح استهلاكية 

القرفة تتوفر في شكل عصا او شكل مسحوق ، ونجد ان القرفة العصي يمكن تخزينها لفترة اطول، ولكن مسحوق القرفة يحتوي على نكهة اقوى ، وكلما كانت رائحة القرفة حلوة كلما كان من المؤكد انها طازجة ينبغي وضع القرفة في وعاء زجاجي مغلق باحكام ووضعه في مكان بارد ، مظلم وجاف ، والقرفة المطحونة تبقي لمدة ستة اشهر في حين ان عيدان القرفة يمكن ان تبقي طازجة لمدة سنة كاملة ، ويمكن ان تمتد المدة اذا وضعت في الثلاجة ، واذا لم تجد رائحة حلوة للقرفة اعلم انها لم تعد طازجة ويجب التخلص منها .

مرض السكري

يمكن أن تسبب القرفة الصينية بعض المشاكل للسكر إذا تم تناولها بكميات عالية حيث يمكن أن تعمل على خفض نسبة السكر في الدم بشكل ملاحظ.