كيفية عمل مقبلات

طريقة التحضير 

نخلط الأرز المسلوق بالصلصة المحضرة من الفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والخل، ونقلبه جيداً، ثم نضيف له كمية من المايونيز، وعلبة التونا المصفاة من الزيت. نضع خلطة الأرز في طبق ونرصه جيداً ثم نقلبه في صحن التقديم. نخلط الخضار المسلوقة أيضاً بالصلصة التي حضرناها، والمايونيز جيداً. نزين أطراف صحن التقديم بأوراق الخس، ثم نضع بكل ورقة نوع من الخضار المتبلة بطريقة أنيقة. نقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ونزين بها السلطة بوضعها بين أوراق الخس المحشوة بالخضار. نزين أطراف قبة الأرز بحلقات البيض المسلوق، وتقدم.