القرع الأحمر
القرع أو ما يسمى باليقطين، هو نبات ينمو عند العرب وله ألوان عدة، الأخضر والأحمر والأصفر، يزرع اليقطين أو القرع على مدار العام، وتُجنى ثماره بعد خمسين يوماً من زراعته، ويستخدم الإنسان منه الأوراق والبذور، لا يحتاج إلى مناخات معينة، ولا يتطلب رعاية صعبة التنفيذ، كما يحتوي اليقطين على العديد من الفوائد التي تفيد الإنسان وتقيه من العديد من الأمراض. كما يستخدم الإنسان القرع في العديد من المأكولات، فقد يغمر بالطحين والماء ويقلى، وقد يتم حشو الأزهار كما يفعل الأتراك بالأرز واللحم والكوسا وورق العنب، ويمكن أيضاً أن يتم سلق القشر لصناعة صلصة خاصة، وهناك استخدامات عديدة وطرق كثيرة يمكن للإنسان استخدامها في طهي اليقطين، وإضافتها إلى العديد من المأكولات والأطباق الغذائية.
فوائد القرع الصحية :
تتعدد فوائد اليقطين لتشمل العديد من الأمراض والخصائص التي تساعد الإنسان في الحفاظ على صحة جسمه الداخلية والخارجية، وسنعرض هنا هذه الميزات والفوائد التي يمكن للانسان أن يستفيد منها ويستخلصها من اليقطين:
فوائد الكبد و الكلي :
يمكن لأولئك الذين يعانوا من حصي الكلي و مشاكل في المرارة ، عند تناول القرع ثلاث مرات يومياً لمدة عشرة أيام يساعد في حل هذه المشكلة .
يمنع تصلب الشرايين :
يعمل القرع كمطهر قوي و يساعد في التخلص من تراكم الرواسب في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية و نسبة عالية من مضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين .
يعالج عسر الهضم و علاج الإمساك : القرع مفيد جداً لعلاج الإمساك و يعمل كملين قوي .
يعمل القرع أو اليقطين على تخفيض نسبة الكولسترول في دم الإنسان،
يساعد في تحسين سير عمل الكلي و الجهاز البولي :
القرع فعال جداً في علاج القرحة و الحموضة و بالتالي تحسين أداء الجهاز البولي .
مهدئ نفسي جيد :
له خصائص مهدئة للغاية و فعال جداً في علاج الأرق . و ينصح مرضي الأرق و التوتر بتناول كوب من عصير القرع مع العسل يومياً .
يقلل من مخاطر إرتفاع ضغط الدم و نسبة الكوليسترول الضار في الدم :
يقلل القرع من مخاطر إرتفاع ضغط الدم حيث أنه يحتوي علي البكتين و الذي يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار .
يشفي من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط :
يمكن لأولئك الذين يعانوا من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط أن يستفيدوا من القرع كجزء أساسي من نظام غذائهم حيث انه يحتوي علي مواد فعالة في تنشيط وظائف الكبد .
يقوي المناعة :
يوجد في القرع فيتامين ج و هو فعال في تحسين صحة الجسم و الحماية من الأمراض المختلفة .
يحافظ علي نضارة و جمال البشرة :
فهو مصدر جيد لفيتامين ج و هـ و البيتا كاروتين و هي عناصر تساعد في الحفاظ علي صحة البشرة .
فعال في شفاء الجروح و الإلتهابات :
يقدم إغاثة فورية لعلاج الجروح و الدمامل و لدغات الحشرات و ذلك لأنه يحتوي علي كمية عالية من مضادات الأكسدة لذلك فهو وسيلة ممتازة .
مقاومة التجاعيد و العمل كمرطب للبشرة :
يحتوي القرع علي عناصر غذائية فعالة لذلك يتم إستخدامه في العديد من الوصفات لعلاج التجاعيد مع العسل واللبن و عصير الليمون و ز يت فيتامين هـ لأنواع البشرة المختلفة .
يعزز من نمو الشعر :
فهو مصدر غني بفيتامين أ و هو عنصر فعال لفروة الرأس و علاة علي ذلك ، فإنه يحتوي علي نسبة البوتاسيوم و المغذيات التي تعمل علي تحسين صحة الشعر فهي علاجات فعالة لتساقط الشعر.
ترطيب الشعر الجاف :
يعمل كمرطب جيد لتجيد الشعر التالف و يعمل كبلسم طبيعي جيد للشعر .
يساهم زيت بذر القرع في زيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية، حيث اكتشف علماء الطب مادة جديدة من اليقطين لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ وتنمية خلايا المخ. كما قد أثبتت الأبحاث أن القرع يفيد في الوقاية من أمراض السرطان.
فوائد اليقطين
أنه قادر على طرد الدودة الوحيدة في المعدة. يساعد اليقطين في عملية الهضم، وهو مدر للبول وملطف ومسهل، ويستعمل أيضا لعلاج البواسير. يساعد القرع في طرد الحشرات وآفات المخازن أيضاً.
فوائد الكبد و الكلي :
يمكن لأولئك الذين يعانوا من حصي الكلي و مشاكل في المرارة ، عند تناول القرع ثلاث مرات يومياً لمدة عشرة أيام يساعد في حل هذه المشكلة .
يمنع تصلب الشرايين :
يعمل القرع كمطهر قوي و يساعد في التخلص من تراكم الرواسب في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية و نسبة عالية من مضادات الأكسدة تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين .
يعالج عسر الهضم و علاج الإمساك : القرع مفيد جداً لعلاج الإمساك و يعمل كملين قوي .
يعمل القرع أو اليقطين على تخفيض نسبة الكولسترول في دم الإنسان،
يساعد في تحسين سير عمل الكلي و الجهاز البولي :
القرع فعال جداً في علاج القرحة و الحموضة و بالتالي تحسين أداء الجهاز البولي .
مهدئ نفسي جيد :
له خصائص مهدئة للغاية و فعال جداً في علاج الأرق . و ينصح مرضي الأرق و التوتر بتناول كوب من عصير القرع مع العسل يومياً .
يقلل من مخاطر إرتفاع ضغط الدم و نسبة الكوليسترول الضار في الدم :
يقلل القرع من مخاطر إرتفاع ضغط الدم حيث أنه يحتوي علي البكتين و الذي يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار .
يشفي من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط :
يمكن لأولئك الذين يعانوا من إلتهاب الكبد الفيروسي A النشط أن يستفيدوا من القرع كجزء أساسي من نظام غذائهم حيث انه يحتوي علي مواد فعالة في تنشيط وظائف الكبد .
يقوي المناعة :
يوجد في القرع فيتامين ج و هو فعال في تحسين صحة الجسم و الحماية من الأمراض المختلفة .
يحافظ علي نضارة و جمال البشرة :
فهو مصدر جيد لفيتامين ج و هـ و البيتا كاروتين و هي عناصر تساعد في الحفاظ علي صحة البشرة .
فعال في شفاء الجروح و الإلتهابات :
يقدم إغاثة فورية لعلاج الجروح و الدمامل و لدغات الحشرات و ذلك لأنه يحتوي علي كمية عالية من مضادات الأكسدة لذلك فهو وسيلة ممتازة .
مقاومة التجاعيد و العمل كمرطب للبشرة :
يحتوي القرع علي عناصر غذائية فعالة لذلك يتم إستخدامه في العديد من الوصفات لعلاج التجاعيد مع العسل واللبن و عصير الليمون و ز يت فيتامين هـ لأنواع البشرة المختلفة .
يعزز من نمو الشعر :
فهو مصدر غني بفيتامين أ و هو عنصر فعال لفروة الرأس و علاة علي ذلك ، فإنه يحتوي علي نسبة البوتاسيوم و المغذيات التي تعمل علي تحسين صحة الشعر فهي علاجات فعالة لتساقط الشعر.
ترطيب الشعر الجاف :
يعمل كمرطب جيد لتجيد الشعر التالف و يعمل كبلسم طبيعي جيد للشعر .
يساهم زيت بذر القرع في زيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية، حيث اكتشف علماء الطب مادة جديدة من اليقطين لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ وتنمية خلايا المخ. كما قد أثبتت الأبحاث أن القرع يفيد في الوقاية من أمراض السرطان.
فوائد اليقطين
أنه قادر على طرد الدودة الوحيدة في المعدة. يساعد اليقطين في عملية الهضم، وهو مدر للبول وملطف ومسهل، ويستعمل أيضا لعلاج البواسير. يساعد القرع في طرد الحشرات وآفات المخازن أيضاً.
لم يذكر العلماء في بحوثهم أي تأثيرات جانبية لليقطين، فهو يحتوي على 83% ماء، و1% بروتين، و6% ألياف، و4% كربوهيدرات، و1% دهن، و5% رماد، والرماد يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكذلك تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين سي، وفيتامين ب2.
تعليقات
إرسال تعليق