فوائد الأرز للأطفال

الطفل والتغذية 

الأطفال هي الفئة العمريّة التي تتراوح بين فترة ما بعد الولادة ومرحلة البلوغ، ويجب أن يتلقّوا رعاية واهتماماً خاصّةً من الأهل والأم خصوصاً، فهم في مرحلة النموّ الجسديّ والعقليّ وبحاجة لتغذية سليمة وصحية ومدّ الجسم باحتياجاته الأساسيّة من العناصر الغذائية المختلفة، وبالتالي مساعدة جسم الطفل على النموّ بشكل طبيعيّ دون التعرّض لأيّ مشاكل صحيّة، وتُنصح الأمهات بالتنويع في أشكال الأطعمة الصحيّة المقدّمة للطفل لتزويده بالعناصر الغذائيّة المهمّة لنموّ جسده بشكل صحيّ وسليم. يعرض هذا المقال أحد أهمّ المكوّنات التي يجب تقديمها للأطفال لمساعدتهم على بناء أجسام قوية، وهو الأرز، فما هي فوائد الأرز للأطفال؟ وكيف يساعد في تقوية الجسم وحمايته من الأمراض؟

القيمة الغذائيّة للأرز

 تكمن القيمة الغذائيّة للأرز في احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تتواجد في الأرز على شكل نشا (بالإنجليزية: Starch)، وتشكّل الكربوهيدات 90% من وزن الأرزّ الجافّ و87% من السعرات الحراريّة المكتسبة من الأرز، وهو بالتالي مصدر مهمّ للحصول على الطاقة، من ناحية أخرى يحتوي الأرزّ الأبيض على نسبة أقلّ من الألياف مقارنةً بالأرز البنيّ، كما يحتوي الفيتامينات والمعادن كمعدن المنغنيز، والسيلينيوم، وفيتامين B1 وفيتامين B3، بالإضافة إلى الأحماض الأمينيّة التي تساعد في بناء عضلات الجسم.

فائدة الأرز للأطفال

 يعد الأرزّ ذا فوائد كبيرة للأطفال، كما يعتبر من الأطعمة الأقل احتماليّة لإحداث تحسّس للأطفال، ويمكن أن يبدأ الطفل بتناوله على عمر خمس شهور فما أكثر، ومن الفوائد التي يمنحها الأرز نذكر:[٢] [٥] يعتبر علاجاً لمشاكل الإسهال عند الأطفال، ومشاكل الجهاز الهضميّ الأخرى، كما يخفّف من مشاكل التهابات المعدة والأمعاء. يقلّل من إنتاج البراز لدى الأطفال، وذلك يكون بشرب ماء الأرز، حيث يغلى الأرزّ والماء على النار لمدّة ربع ساعة تقريباً، ويشرب الطفل من هذا المغليّ كل أربع ساعات تقريباً. يساعد على إمداد جسم الطفل بالطاقة والحيوية وزيادة نشاطه، وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويفضّل غلي الأرز وخلطه بالحليب ويعطى للطفل كوجبة تمدّه بالطاقة طوال اليوم. يعدّ الأرز وجبة غذائيّة جيّدة للأطفال لخلوّه من الكولسترول والدهون. يحتوي الأرز على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لنموّ الطفل الجسديّ والعقليّ، كفيتامين ب المركب، وفيتامين د، والحديد، والكالسيوم وغيرها.

فائدة الأرز للأطفال

 يعد الأرزّ ذا فوائد كبيرة للأطفال، كما يعتبر من الأطعمة الأقل احتماليّة لإحداث تحسّس للأطفال، ويمكن أن يبدأ الطفل بتناوله على عمر خمس شهور فما أكثر، ومن الفوائد التي يمنحها الأرز نذكر:[٢] [٥] يعتبر علاجاً لمشاكل الإسهال عند الأطفال، ومشاكل الجهاز الهضميّ الأخرى، كما يخفّف من مشاكل التهابات المعدة والأمعاء. يقلّل من إنتاج البراز لدى الأطفال، وذلك يكون بشرب ماء الأرز، حيث يغلى الأرزّ والماء على النار لمدّة ربع ساعة تقريباً، ويشرب الطفل من هذا المغليّ كل أربع ساعات تقريباً. يساعد على إمداد جسم الطفل بالطاقة والحيوية وزيادة نشاطه، وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويفضّل غلي الأرز وخلطه بالحليب ويعطى للطفل كوجبة تمدّه بالطاقة طوال اليوم. يعدّ الأرز وجبة غذائيّة جيّدة للأطفال لخلوّه من الكولسترول والدهون. يحتوي الأرز على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لنموّ الطفل الجسديّ والعقليّ، كفيتامين ب المركب، وفيتامين د، والحديد، والكالسيوم وغيرها.

نصائح عامة عند استخدام الأرز

 كطعام للأطفال عند استخدام الأرز كطعام للطفل تنصح الأم بمراعاة بعض الأمور منها: اختيار نوعية جيدة من الأرز لطفلك، حيث يتواجد الأرز بعدة أشكال وأنواع، فمنها الحبوب الطويلة والمتوسطة وقصيرة الطول، وتعتبر الحبوب الطويلة هي الأغلى ثمناً بينما تكون حبوب الأرز متوسطة الطول والقصير أقلّ تكلفة، وعلى الرغم من اختلاف أسعارها إلا أنّها تتشابه كثيراً في خصائصها وفوائدها، وبالتالي تستطيع الأم استخدام الحبوب المتوسّطة والقصيرة للطفل. عند إعداد الأرز يجب أن يتم غسله بالماء، والأفضل أيضاً أن يتم نقعه بالماء لمدة ساعة تقريباً ليصبح طبخه سهلاً. عند إعداد الأرز للأطفال الرضع يفضل أن يتم غليه لمدة أطول حتى يصبح أقرب للعجينة. الحرص على إطعام الطفل وجبات الأرز بكمّيات معتدلة وبما يتناسب مع احتياجات جسمه، فالإفراط في تناول الأرز قد يكون سبباً للسمنة عند الأطفال نتيجة لاحتوائه على النشويات. على الرغم اعتبار الأرزّ من أقلّ البذور المسبّبة للتحسس عند الأطفال، إلا أنّ الفرصة تبقى وارده لإصابة الطفل بالتحسس ضدّ الأرز، لذلك إذا لوحظ ظهور أعراض كالطفح الجلدي، أو القيء، أو تورم الفم واللسان عند الطفل بعد تناوله للأرز، يجب أن استشارة الطبيب ونقل الطفل إلى الطوارئ إذا استلزم الأمر.

إعداد الأرز المهروس للأطفال

 تعدّ طريقة تحضير طبق الأرز المهروس للأطفال سهلة ولا تحتاج منّا إلى الكثير من الوقت، ولإعداد هذا الطبق تُستخدم ملعقتان كبيرتان من الأرزّ الأبيض المغسول والمصفّى من الماء بعد نقعه لفترة من الزمن، ونصف كوب من حليب الأطفال الصناعي أو حليب الأم، ونعدّ الطبق بغسل الأرز وتصفتيه من الماء، ثمّ وضع الأرز في قدر على نار هادئة وتغطيته بالماء إلى أن يسلق جيّداً أو يصبح ليّناً، وبعد سلقه يتمّ وضعه في الخلّاط ويضاف إليه الحليب الصناعيّ أو حليب الأم، ثمّ يقدم للطفل.

                                 فوائد ماء الأرز للطفل

 علاج الإسهال :

ماء الأرز علاج فعال للإسهال عند الأطفال الرضع وتساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة .وقد أجري الباحثون الإيطالين  بحث توصلوا فيه إلي أن ماء الأرز فعالة في إخراج البراز عند الأطفال . ويقلل من إلتهاب المعدة والامعاء.  يمكنك أخذ كوب واحد من ماء الأرز وتركه حتي يغلي في 3 أكواب ماء  لمدة 15 دقيقة ثم إعطاء الطفل 4 أوقية  من ماء الأرز   لكل أربع ساعات وحتي تهدأ أعراض الإسهال   .

بمجرد أن تظهر أعراض الإسهال علي الطفل يجب البحث عن العلاجات المناسبة حتي لا يؤدي إلي الجفاف عند الأطفال خصوصاً عندما يرافق الإسهال التقيؤ . وعند تغذية الطفل بحوالي 3 أوقية من ماء الأرز البارد كل ثلاث ساعات، يساعد في منع الجفاف وبذلك فهو خيار متاح وسهل لمقاومة حدوث الجفاف . خصوصاً عندما تحاول إستخدام الكثير من الطرق لمعالجة الإسهال وتفشل  تعد ماء الأرز الخيار المناسب لك .

علاج الإكزيما :

هل تعلم أن ماء الأرز تساعد في علاج الإكزيما عند الأطفال ؟ قد لا تصدق ذلك . نعم، تعمل ماء الأرز علي علاج الإكزيما . وغالباً ما يكون الأطفال الصغار هم ضحايا الإكزيما، وهي شكل شائع من مشاكل إلتهاب الجلد . القيام بأخذ 2 كوب  من ماء الأرز ومزجها بماء الإستحمام الخاصة بالطفل. تعمل الزيوت الموجودة في ماء الأرز علي ترطيب بشرة الطفل قليلاً وعلاج بقع الإكزيما الجافة بلطف .

 الحمي :

تساعد ماء الأرز في علاج الحمي عند الأطفال الرضع . ببساطة من خلال  غلي الأرز في 2 -3 أكواب ماء حتي ينضج الأرز . وبعدها تصفية الماء وذلك لتغذية طفلك الرضيع بأجزاء صغيرة منها . مع مرور فترة من الوقت سوف تلاحظ عدم وجود أعراض الحمي .
 مد الجسم بالطاقة :

الإستهلاك المنتظم لماء الأرز يساعد في زيادة نشاط الطفل . وذلك لأن ماء الأرز تحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات  التي تساعد في تلبيية إحتياجات الطاقة الخاصة بالطفل خصوصاً مع قضاء الطفل يوم طويل من اللعب . كما أن ماء الأرز عنصر سهل الهضم .

عنصر غني بفيتامين ب :

يعتبر الأرز مصدر طبيعي لمجموعة فيتامين ب وبالتالي تحصل ماء الأرز علي نفس حصة فيتامين ب  . تلعب هذه الفيتامينات دور هام في النمو البدني والعقلي السليم للطفل لذلك من الضروري تغذية الطفل بكمية كافية من ماء الأرز في مراحله الأولية .

 مستويات عالية من البروتين :

من الضروري دمج البروتينات في النظام الغذائي للطفل في أقرب وقت ممكن . تحتوي ماء الأرز علي البروتينات التي يمكنك تقديمها للطفل في عمر 5 أشهر  . وذلك لأنه يساعدك في بناء العضلات والحصول علي أرجل قوية وهذا أمر ضروي في المرحلة التي يبدأ فيها الطفل بتعلم الزحف والمشي .

 تساعد في الشفاء من الأمراض الجلدية :


غالباً ما يكون جلد الطفل الرضيع حساس للغاية، وهذا ينتج عنه مختلف المشاكل الصحية مثل الحكة، بما في ذلك الطفح الجلدي الناتج عن الحفاضات والإكزيما . وعند إعطاء الطفل حمام دافئ بماء الأرز غير مخفف مع وضع بضع قطرات من زيت السمسم يساعدك في علاج حكة الجلد عند الأطفال. أو تطبيق المياه موضعياً علي المنطقة المصابة لعدة مرات في اليوم لتسريع عملية التعافي . ويعمل علي ترطيب المنطقة المتضررة وبالتالي تخفيف الحكة . تعمل الزيوت الموجودة في  الأرز علي ترطيب الجلد وتلطيف البقع الجافة .


 شطف الأرز وقت إضافي :

نعم، شطف الأرز أمر ضروري لأنه يساعد علي تنظيف الأرز قبل الطهي ويجعل عملية طهي الأرز سهلة  . فالأم مسئولة عن مراقبة الأمور لكي تبقي صحية ونظيفة قبل نزول الماء إلي بطن الطفل .

التحقق من وجود حساسية أم لا :

هذا الأمر ضروري يجب عليك التحقق إذا كان طفلك يعاني من الحساسية لمنتج غذائي معين أم لا . توجد هناك إحتمالات بأن طفلك قد يكون لديه حساسية من ماء الأرز، وذلك سوف يكون له عواقب وخيمة.

بالتأكيد أن الأرز البني مغذي أكثر من الأرز الأبيض ولكن يجب الإنتظار حتي يصل الطفل 3 -4  سنوات قبل إطعامه الأرز البني وذلك لأن الأرز البني يحتوي علي طبقات ليفية يصعب علي الطفل هضمها .

تحذير :

يفضل إستشارة طبيب التغذية الخاص بالطفل قبل إدراج ماء الأرز في النظام الغذائي . لأن الطفل قد يكون لديه حساسية من الشعير والشوفان وفي هذه الحالة هناك عرضة لإصابة الطفل بحساسية الأرز . وتشمل أعراض حساسية الأرز ما يلي :

 ألم المعدة .
طفح جلدي .
 التقيؤ .
 ضيق التنفس .
 صعوب التنفس .
لا تحتوي ماء الأرز علي كمية كافية من المعادن أو البروتينات التي تكون بمثابة بديل عن المعادن التي يفقدها الطفل أثناء الإسهال . ويفتقر الطفل إلي المعادن مثل البوتاسيوم، الصوديوم، وهي من أهم المعادن . يفقد الطفل حوالي 10 %  من وزن جسمه ويُقال أنه يواجه الجفاف الشديد  ويُقال أنه سوف يواجه جفاف شديد .

ويجب التذكر بان ماء الأرز لا تحل محل الحليب لأنها لا تحتوي علي كمية كافية من المواد الغذائية.