
البصل
يعدّ البصل أحد أشهر أنواع الخضروات التي تدخل كعنصر رئيسيّ في العديد من المجالات على رأسها المجالات الغذائيّة، وتحديداً في تحضير الأطباق الرئيسيّة، حيث يستخدم كأحد أهمّ مضيفات النكهة والرائحة الطبيعيّة، ولتطهير العديد من الأطعمة على رأسها اللحوم والدجاج، وكذلك للتخلّص من الروائح الكريهة المرافقة لها، حيث يمكن تناوله مشويّاً أو مقليّاً أو حتّى نيئاً تبعاً لرغبة الأشخاص.
أنواع البصل تتعدّد أنواع البصّل ما بين البصل الأخضر والأحمر وغيره، ويتميز البصل الأخضر أو بصل الربيع الذي يعتبر موضوعنا الأساسي في هذا المقال عن غيره في كونه أقل صلابة وأكثر ليونة من أنواع البصل الأخرى، مما يجعله عنصراً رئيسياً في العديد من السلطات الشهيرة والأطباق الغذائية، وخاصة الأطباق الآسيوية منها، ويسمى علمياً باسم Green onions، ويندرج تحت قائمة النباتات الثومية، وينصح الأطباء والمختصين في مجال العناية بصّحة المرأة الحامل بتناوله بكميات معتدلة بفضل تركيبته الطبيعية الفريدة والمفيدة في هذا الجانب تحديداً.
فوائد البصل للحامل:
فوائد البصل للحامل ، حيث يعد البصل من اهم و اشهر الخضراوات الموجودة فى منازلنا و هو ايضا من الخضراوات المتعارف عليها كما ان البصل من الخضراوات الاكثر شيوعا فى الوطن العربى و بخاصة فى مصر, فلا يوجد منزل مصرى لا يستخدم البصل بشكل شبه يومى سواء كان مطهيا عن طريق دخوله فى الاكلات او سواء كان منفردا مقدم بجانب الاكلات, و البصل له اكثر من شكل ولون, فيوجد البصل الاحمر و البصل الابيض و البصل الاخضر.
ولكن الكثيرون يتناولون البصل لانه يعطى نكهة و طعم مميز للاكلات وليس لفائدته, ولا يعلمون ما فى البصل من فوائد و بخاصة للمرأة الحامل, يعتبر البصل به الكثير من الفوائد التى ستغنى الكثيرون عن زيارة الاطباء التى تكلفهم الكثير من الوقت و المال والجهد, فهو علاج ربانى لكثير من الامراض كما انه يقى من امراض كثيرة و كما يقال الوقاية خير من العلاج, ولا ننسى ان البصل قد ذكره الله سبحانه وتعالى فى القراءن الكريم.
فالبصل مع كونه ثمرة واحدة الا ان تلك الثمرة تحتوى على كمية كبيرة من العناصرالغذائية و الفيتامينات و المعادن المفيدة لجسم الانسان لا يتخيلها الكثيرون, فعلى سبيل المثال يحتوى البصل على بروتينات و الياف و فيتامين ب1 وفيتامين ب6 وفيتامين سى و يحتوى ايضا على كالسيوم وماغنسيوم وفوسفور و زنك و حديد.
وبالرغم من اقبال الكثيرون على اكل البصل, الا ان الكثيررون ايضا يمتنعون عن اكله منفردا ويكتفون بأكله مطهيا داخل الاكلات و ذلك لما يسببه من رائحة كريهة داخل الفم, الا ان تلك المشكلة لها حل, فلو تناولنا كوب نعناع ثم لبان بنكهة النعناع ايضا, وقمنا بغسل الاسنان بالمعجون لأنتهت المشكلة, كما انه يوجد معطر للفم برائحة النعناع يباع فى الصيدليات وسعره غير مبالغ فيه و بهذا لن نجد اى أثر لرائحة البصل نهائيا.
وعندما نتحدث عن تناول عصير البصل لا يعنى ذلك ان نتناول كوب من عصير البصل بينما يكفى تناول ملعقة طعام واحدة بشكل يومى , تلك الملعقة من شأنها ان تعالج الكثير من الامراض وتقى من امراض اكثر و اكثر, و لكن يجب ان نوضح ان البصل ليس من الخضراوات التى نستطيع تجهيزها وتركها كى تستخدم فى مرة لاحقة بل يجب تقشيره واستخدامه اولا بأول لأنه يتأكسد عند تركه, وذلك الأمر من شأنه ان يجعله يحتوى على سموم.
و سنتناول هنا فوائد عصير البصل بشكل عام وفوائده للمرأة الحامل بشكل خاص.
مميزات و فوائد البصل للحامل :
يقضى البصل و عصيره على اى ميكروب او بكتريا داخل جسم الانسان و التى من شأنها ان تصيب الانسان بالكثير من الامراض و بخاصة المرأة الحامل مما يوضح لنا اهمية فوائد البصل للحامل و ذلك لأن اى أمرأة حامل تصبح ذات مناعة اضعف من غيرها مما يجعلها أكثر تعرضا للاصابة بالامراض,كما ننصح به المرأة الحامل اذا وجدت ان حركة الجنين اقل من المعتاد, و ذلك لأن البصل يثير انتباه الجنين و يجعله يتحرك, فاذا وجدت المرأة الحامل ان الجنين حركته ضعيفة و قررت الذهاب لطبيب النساء للأطمئنان عليه, فيجب ان تأكل بصل قبل ان تتخذ ذلك القرار و تتابع الحركة خلال ساعة, لأن الجنين فى كثير من الاحيان يحتاج ما ينشطه, و البصل يستطيع فعل ذلك.
من اهم فوائد البصل للحامل انه يحتوى البصل على نسبة من حمض الفوليك, ذلك الفيتامين الذى يعطيه طبيب النساء للمرأة الحامل فى الثلاث شهور الاولى كى يمنع تشوهات الجنين, الا ان نسبة حمض الفوليك فى البصل ضعيفة لذا يجب تناوله بكميات كبيرة.
من فوائد البصل يعزز الجهاز المناعى لجسم الانسان و الذى يعد بدوره هذا الاخير بمثابة خط الدفاع عن الجسم ضد اى مرض , فلو كان جسم الانسان يمتلك خط دفاع قوى و هو جهاز المناعة لأستطاع محاربة و مقاومة كل الامراض حتى القوى منها.
يعد البصل مضاد حيوى , ولكنه ليس كبقية المضادات الحيوية الكيميائية والتى تقاوم الامراض ولكن فى المقابل تضر فى كثير من الاحيان بأشياء اخرى ,و ذلك لأنه مضاد حيوى مصنوع من الطبيعة, فهو مضاد حيوى ربانى, وبهذا يكون مفيد جدا للمرأة الحامل لأنها ممنوعة طوال فترة الحمل من أخذ المضادات الحيوية, التى من شأنها ان تضر بالجنين , و قد يصل الضرر الى حد التشوهات فى بعض الاحيان ، مما يوضح لنا اهميه فوائد البصل للحامل فى الشهور الاولى .
يوجد فى البصل مادة كيميائية مهمة جدا لقتل السموم التى من شأنها ان تقضى على جسم الانسان, تلك المادة تعرف بمادة الكويرسيتين (quercetin ), و تقوم تلك المادة بحماية جسم الانسان من الامراض السرطانية بكافة اشكالها.
يستطيع البصل ان يعزز الازعية الدموية و أوردة و شرايين القلب مما يجعل قلب الانسان الذى يتناول البصل بأنتظام اقل عرضة للأصابة بالامراض من ذلك الشخص الذى لا يتناول البصل.
ينظم البصل الضغط عند المرضى الذين يعانون من الضغط العالى.
يقتل الديدان التى تصيب الكثير من الاطفال خاصة الاطفال الصغار, كما ان البصب
يقوم بأزالة اى غاوات موجودة فى بطن الانسان سواء كان كبيرا او صغيرا, مما ينتج عنه ازالة اى اثار للانتفاحات وذلك لأنه يقوم بتعقيم الامعاء .
ولا ننسى اهمية البصل للبشرة, فهو يستطيع القضاء على الحبوب التى تؤرق الكثير من الشباب, ويجعلهم من اصحاب البشرات الصافية و النضرة, كما انه يزيل اثار تلك الحبوب ويزيل اى بقع او نمش و الكلف .
يعد البصل علاج قوى وفعال لأعراض نزلات البرد, كما ان تناوله بشكل مستمر يجعل الاصابة بنزلات البرد أمر ضعيف للغاية, كما انه طارد للبلغم , لذا ينصح بتناول البصل او عصير البصل فى فصل الشتاء بشكل دائم.
يعد البصل فاتح للشهية للاشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية.
بساعد عصير البصل فى زيادة كثافة الشعر كما يقضى على مشكلة تساقط الشعر التى تؤرق الكثيرات من النساء علاوة على ذلك انه يساعد اى امرأة فى ابراو جمالها اكثر لأنه ينعم الشعر بشكل واضح, الامر الذى تبحث عنه الكثيرات من النساء.
عصير البصل له تأثير فعال فى الحد من خطر اصابة الاشخاص بالجلطات.
عصير البصل مفيد للكليتين و ذلك لأنه يدر البول مما يساعد جسم الانسان فى تنقيته من السموم, ذلك الامر الذى يساعد فى زيادة كفاءة عمل الكليتين.
البصل يقوم بتعقيم المنطقة التى يوضع فيها, بمعنى انه يستطيع ان يطهر البشرة و ان يطهر فروة الرأس وأن يطهرالفم , كما انه يطهر الامعاء, و يجوز ان نعتبره مطهر للجسم بشكل عام.
بعد كل ذلك يصبح البصل مفيدا, و علاجا للمرأة و غير الحامل, و مفيدا للمرأة و الرجل على حد السواء.
فوائد البصل الأخضر
فوائد البصل الأخضر الصحية :
أشد العديد من العلماء واطباء المتخصصين ب فوائد البصل الأخضر للحفاظ على صحة الإنسان ، وحماية الجسم من مختلف المشاكل والمخاطر التى يتعرض لها . ولهذا تناول البصل الأخضر لها أهميته في الحفاظ على صحة الإنسان . وفيما يلي بعض من أهم فوائد البصل الأخضر للجسم :
فوائد البصل الأخضر لحماية الجسم من السرطان :
من أهم فوائد البصل الأخضر أنه يحمي الجسم من خطر التعرض للأمراض السرطانية المختلفة ، حيث أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى أن البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الكبريتات التى تسهم في الحد من نمو وإنتشار الخلايا السرطانية بالجسم .
هذا بالإضافة إلى أن البصل الأخضر من المصادر الغذائية الغنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل مركبات البولي فينول وأيضاً الفلافونويد تسهم في الحد من التأثيرات الضارة للجذور الحرة وبالتالي فهى تمنع من تعرض خلايا الجسم للتلف والتعرض للأمراض السرطانية الخطيرة .
فوائد البصل الأخضر للحفاظ على صحة القلب :
هذا بالإضافة إلى أن تناول البصل الأخضر بمعدل منتظم يسهم بفعاليته في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من مختلف الأمراض كتجلط الدم والنوبات القلبية وتصلب الشرايين وغيرها . وهذا لأن البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مركبات الكبريتات وهذه المركبات تعمل على الحد من إرتفاع معدلات الكوليسترول والأحماض الدهنية وبالتالي فهو يساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية بالجسم ، وهذا بدوره يسهم في الحفاظ على صحة القلب .
فوائد البصل الأخضر للسيطر على ضغط الدم :
كما أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى فوائد البصل الأخضر في التحكم في مستويات ضغط الدم ، حيث أن تناول البصل الأخضر بمعدل منتظم يسهم وبشكل فعال في إنخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع ، وهذا ما يسهم في حماية الجسم من الأعراض الجانبية لمشكلة إرتفاع ضغط الدم مثل تجلط الدم وتراكم الدهون بالدم .
فوائد البصل الأخضر لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا الشديدة :
كما أن تناول البصل الأخضر بمعدل منتظم يسهم في التخلص من أعراض البرد والزكام ، حيث أن البصل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للإلتهابات التى تساعد في تخفيف الأعراض التى تنتج عنها كالسعال وغيرها . ولهذا مع إضافة بعض منعصير البصل إلى كمية متساوية من العسل وتناول أربعة ملاعق بمعدل يومي ، هذا بدوره يسهم في إذابة المخاط وتقليل نسبة التعرض لنزلات البرد والإنفلونزا الشديدة .
فوائد البصل الأخضر للجنس :
كما اشارت الدراسات والتجارب العلمية غلى فوائد البصل الأخضر في علاج مختلف المشاكل الجنسية التى يعاني منها الكثير من الأشخاص ، حيث ان تناول البصل الأخضر يسهم وبشكل فعال في الحد من مشكلة الضعف الجنسي وضعف والإنتصاب التى يعاني منها الكثير من الرجال . ليس هذا فقط وإنما البصل الأخضر من المغذيات التى تعمل على تحفيز وإستثارة الشهوة الجنسية لدى الرجال ، وهذا بدوره يزيد من القدرات الجنسية ويرفع من معدل الإنتصاب لدى الرجال .
فوائد البصل الأخضر للبشرة :
من بين فوائد البصل الأخضر أيضاً أنه يسهم وبشكل فعال في الحفاظ على خلايا البشرة والعناية بها ، حيث أن البصل الأخضر من المغذيات التى تحمل العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ، ولذلك نجد أن إستعمال البصل الأخضر يسهم وبشكل فعال في تنقية خلايا البشرة والتخلص من الجراثيم والشوائب المتعلقة بها . كما أن البصل الأخضر يساعد في علاج مختلف المشاكل الجلدية التى يعاني منها الكثير مثل النمش الجلدي وغيرها .
ولهذا من الأفضل إضافة ملعقتين من عصير البصل إلأى خل التفاح وتطبيقه على الوجه واليدين وهذا بدوره يسهم في علاج المشاكل الجلدية المختلفة . كما أن البصل الأخضر يساعد في التخلص من الكدمات والعلامات التى تنتج عنها .
تعليقات
إرسال تعليق