زيت الصويا
يُعرف زيت الصويا بأنّه ذلك الزيت النباتي الّذي يتمّ استخراجه من فول الصويا، والّذي يُطلق عليه علمياً اسم الجليسين؛ حيث يعدّ واحداً من أهم الزيوت النباتية المستخدمة في مجالات واسعة، كما أنّه يعدّ من الزيوت المفيدة للجسم، وذلك بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنيّة الأساسيّة التي تمنح الصحّة للجسم بشكل عام، كما أنّه يحتوي بشكل رئيسي على ستيرول النبات الّذي يؤثّر إيجاباً على صحّة الفرد، ناهيك عن محتواه الغنيّ من الفيتامينات والمعادن على اختلافها.
فوائد زيت فول الصويا
تتعدّد فوائد زيت الصويا الصحيّة على الجسم، منها: التحكّم في مستوى الكولسترول: إنّ تواجد الأحماض الدهنيّة في زيت الصويا بنسب عالية يساهم في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم، كما أنّ هذه الأحماض الدهنيّة تساهم في التخفيف من خطورة الإصابة بالأمراض المرتبطة بارتفاع نسبة الكولسترول، ومن أشهر الأحماض الدهنيّة الموجودة في زيت فول الصويا هي حمض البالماتيك، وحمض الأوليك، وجميعها
متواجدة بكميّات متوازنة، وهذا ما يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وما يرافقها من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. مرض الزهايمر: يحتوي زيت الصويا على نسبةٍ عالية من فيتامين K، وهذا الفيتامين يرتبط بشكل أساسي في التقليل من الأعراض المصاحبة للزهايمر، كما أنّه يعمل كمضاد للأكسدة، الأمر الّذي يجعله عاملاً رئيسياً للحفاظ على الخلايا العصبية من التلف. المحافظة على صحة العظام: يساعد فيتامين k الموجود في زيت فول الصويا على تحفيز نمو العظام وزيادة سرعة شفائها في حالات الإصابات، بالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم الذي يزيد من سرعة شفاء العظام، ويساعد في التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وخاصّةً في مرحلة الشيخوخة. المحافظة على صحّة الجلد والعين: يحتوي زيت فول الصويا على الأوميغا 3؛ وهي إحدى الأحماض الدهنيّة الموجودة فيه؛ حيث يساهم في حماية أغشية الخلايا
سواء كان ذلك في المناطق الهشّة والخفيفة من العينين أو الجلد؛ حيث يُشكّل كلٌّ منهما مكاناً رئيسياً لدخول البكتيريا والملوثات للجسم، كما أن وجوده يساهم في زيادة قوة الرؤية بسبب عمله كمضاد فعّال للأكسدة؛ فهو يعمل على التقليل من الجذور الحرّة التي تكون أحد العوامل الرئيسيّة في إحداث ما يعرف بالضمور البقعي، وتعتيم عدسة العين. يساعد المحتوى العالي من فيتامين E المتواجد في زيت فول الصويا في تحسين المظهر بشكل عام مت خلال التقليل من آثار حبوب الشباب، والوقاية من الحروق التي تنجم من التعرّض لأشعة الشمس، ناهيك عن قدرتها في إعادة بناء خلايا جديدة عند الحاجة، أمّا عن مقاومتها للجذور الحرّة فإنّ هذا الأمر يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشيخوخة، وغيرها الكثير من الأمراض المرتبطة بها.
فوائد زيت الصويا للشعر
وبالنسبة لفوائد زيت الصويا للشعر، نذكر منها: الترطيب: يحتوي زيت الصويا على الأوميغا 3 والعديد من المواد الأخرى، وبالتالي يُعدّ الترطيب واحداً من أكبر الفوائد التي يمنحها زيت الصويا للشعر وخاصة للشعر الجاف؛ فالشعر الجاف يكون بحاجة مُستمّرة للترطيب وبخاصة من الجذور، ويُمكن الحصول على الترطيب من زيت الصويا باستخدامه من مرة إلى مرتين أسبوعيّاً، باستخدام نصف كوب من زيت الصويا للشعر الجاف وتركه لنصف ساعة، ومن ثُمَّ شطفه، وسيُلاحظ أنّ الشعر أصبح أكثر ترطيباً،
وأكثر سهولة عند التمشيط. التغذيّة: يعمل زيت الصويا على تغذية الشعر فهو غنيٌّ جداً بالفيتامينات والمواد المُغذيّة الأخرى، والمواد الدهنيّة الموجودة في هذا الزيت تُساعد هذه المُغذيّات على اختراق فروة الرأس والوصول إلى أسفل الجلد ولبُصيلات الشعر لتغذيتها، وهذا كُله سيجعل الشعر أكثر نعومة، وأسهل عند التمشيط. وليس هذا فقط فكما هو معروف بأنَّ الشعر الجاف يتكسّر بسهولة ويتهيج ويُصبح مُتطايراً، وبالتالي عندما يكون الشعر مُرطباً وناعماً فإنَّ هذا كله لن يعود مُشكلة، فلن يتكسر الشعر أو يتطاير،
ولذلك فإنَّ التغذيّة والترطيب هُما الحل. التقويّة: إنَّ الخصائص الموجودة في زيت الصويا لها تأثير أكبر من مُجرّد تغذيّة الشعر وترطيبه، فمن المُلاحظ أنَّهُ مع الاستخدام المُستمّر لفترة من الزمن لزيت الصويا فإنَّ خُصلات الشعر تُصبح أكثر قوة، وذلك يأتي نتيجة احتواء زيت الصويا على كميّات كبيرة من البروتينات، والتي تعمل بدورها على تقويّة الشعر؛ فالشعر يتكوّن من البروتين، ومع إدخال كميّات إضافيّة من البروتين له يصبح أقوى وأكثر تحملاً. إنَّ تناول حميّة غذائيّة صحيّة، واستخدام الزيوت المُناسبة لنوعيّة شعركم، مع المداومة على استخدمها سيُكسبكم بالتأكيد الشعر الصحيّ الذي لطالما حلمتم به، واحرصوا على استخدم زيت الصويا العضويّ كونه غير مُعرض للمُبيدات الحشريّة أو المواد الكيماويّة. شارك المقالة
فوائد فول الصويا للمرأة
هناك العديد من الفوائد لحبوب فول الصويا على النساء، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية: تنصح السيدات اللواتي بدأن بمرحلة سن اليأس من تناول فول الصويا، وذلك لأنها تخفف من حدة الأعراض المصاحبة لهذه المرحلة، وأهمها اضطرابات النوم والقشعريرة، بالإضافة إلى الشعور بارتفاع حرارة الجسم. الحفاظ على التوازن النفسي للمرأة والتقليل من العصبية، خاصة في فترات ما قبل الدورة الشهرية، أو من بعد
انقطاعها. المحافظة على صحة ونضارة البشرة، ووقايتها من التأثيرات الخارجية السلبية، حيث إنه يعمل على علاج الطفح الجلدي والحبوب، كما يجعل البشرة مشرقة، وذلك من خلال مزج الصويا مع القليل من زيت اللوز واللبن الرائب، وتطبيقها على الوجه. تحتوي حبوب الصويا على العديد من المواد التي تشبه في عملها الهرمونات النسائية، مثل الإيزوفلافين والدياديزين بالإضافة إلى الجينسينج، وهرمون الأستروجين النباتي، والتي تعمل جميعها على حماية الرحم والثديين في المرأة من الإصابة بالالتهابات أو الأورام الخبيثة خاصة في بطانة الرحم والثدي . تتعرض المرأة خلال فترة
حملها أو بعد انقطاع الدورة إلى نقص في مستوى الكالسيوم، الأمر الذي يجعلها عرضة للإصابة بهشاشة العظم أو مشاكل الأسنان، ولكن تناول حبوب الصويا من شأنها أن تقوي من العظام وحمايتها من الترقق. إمداد الجسم بالطاقة والحيوية بشكل عام، وخاصة في فترات الحمل الأولى، وفي الأيام العادية، حيث أثبتت الدراسات بأن النساء اللواتي يتناولن الصويا في نظامهن الغذائي، يكنّ أكثر صحة من اللواتي لا يتناولن حبوب
الصويا. تسعى العديد من النساء إلى المحافظة على شكل أجسامهن، والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم وخاصة من بعد الحمل والولادة، لذلك ينصح بتناول حبوب الصويا، والتي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات التي تتشابه في تركيبها بالبروتينات الموجودة في اللحوم الحيوانية، وبذلك فهي تمنح الجسم الإحساس بالشبع لفترة طويلة، الأمر الذي يقلل من كمية الوجبات المتناولة خلال اليوم، والذي سوف يؤدي إلى فقدان الوزن. التقليل من نسبة الدهون الضارة والكوليسترول في الدم، الأمر الذي يؤدي إلى الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. الوقاية من الإصابة بالتهابات الكلى والجهاز البولي، بالإضافة إلى تقليل الخطر من الإصابة بمرض السكري وضغط الدم.
فوائد حليب الصويا للأم الحامل
يغذّي حليب الصويا الأم الحامل، ويعتبر من الأغذية المفيدة لصحتها؛ فهو يمنحها معظم المعادن والفيتامينات اللازمة والأحماض العضوية اللازمة لهذه الفترة الحرجة دون زيادة كبيرة على الوزن، كما أنّه يوفّر لها كميّةً عالية من البروتينات النباتية الصحيّة خاصّةً للحوامل اللواتي يتّبعن النظام النباتي أو من لديهن حساسية من الحليب الطبيعي، لكن بعض الدراسات حذّرت من مخاطره على الجنين لاحتوائه على نسبةٍ عالية من هرمون الإستروجين الذي قد يسبب مشاكل للمولود .
أضرار حليب الصويا للنساء
على الرغم من فوائد حليب الصويا إلّا أنّ شربه بشكل مفرط قد يؤدّي لأضرار عديدة للنساء، والكثير من النساء لا تدرك مدى ضرره على صحتّها أو تتجاهل الأمر رغبةً منها في الحصول على بعض تأثيراته المفيدة على جسمها، لكن حليب الصويا خطر ويسبب سرطان الثدي والرحم للمرأة، وقد يؤدي إلى تغيرات جنسية لديها ويؤثّر على الحمل، وقد تصاب المرأة بالحساسية من تناوله وتكون أعراضها الحكة وضيق التنفس واحمرار الجلد، ويؤدي إلى مشكلات في الغدة الدرقية عند المرأة، والتأثير على الدورة الشهرية، أمّا على مستوى الرجال فإنه خطر أيضاً، فإنّ كثرته قد تؤدّي إلى سرطان الخصية، والعقم والبرود الجنسي والتقليل من الحيوانات المنوية، ويجب تناول حليب الصويا بكميات مناسبة أي كوبين في اليوم، واستشارة الطبيب في تناوله أو عدمه للمرأة الحامل والنفساء لأنّه قد يؤثّر على الجنين، وعدم إعطائه للطفل الرضيع أيضاً إلا باسشتشارة الطبيب واحرص على الحصول على فوائده والابتعاد عن أضراره.
تعليقات
إرسال تعليق