أفكار بسيطة لتزيين المطبخ هناك مجموعة من الأفكار التي يُمكن تطبيقها بطريقة سهلة، وباستخدام مواد بسيطة من شأنها أن تجعل من مطبخنا مكاناً مميزاً وجميلاً، وملفتاً للانتباه، ومن أفضل هذه الأفكار: الزجاجات الفارغة جميعنا نستخدم أنواع الزجاجات المختلفة في مطابخنا؛ كزجاجات الخل وماء الورد، وكذلك زجاجات العصير، وغيرها، وقد تكون هذه الزجاجات بأحجام وأشكال مختلفة. تستطيع ربة المنزل جمع هذه الزجاجات وتنظيفها جيداً وتجفيفها، ثم تستخدمها في تزيين المطبخ بطرق مختلفة ومنها: جمع قصاصات الورق والكرتون الملونة، وخلطها مع بعضها البعض لتعطي تمازجاً بين الألوان الموجودة، ثمّ نضعها داخل الزجاج ونملؤها تماماً حتى العنق، ثم نغلقها، ونلصق عليها شريطاً من الساتان بلون مناسب لألوان القصاصات، ونربط أطرافه على شكل فيونكا، وعند القيام بهذه العملية علينا أن نتخلّص من جميع الملصقات الموجودة على الزجاجة قبل استخدامها.
يُفضّل عند عمل هذه الطريقة أن تكون لدينا ثلاث عبوات فارغة بثلاث أحجام مختلفة، وعند إنجاز هذه الزجاجات الثلاث، نضعها بشكل خط مستقيم، على طرف رفّ المطبخ البعيد عن الغاز، أو على أحد زوايا الرف بشكل مائل. من الممكن استبدال الزجاجات الثلاث بزجاجتين من الحجم نفسه.
استخدام فرد السليكون، مع مرش الألوان، وذلك من خلال رسم مجموعةٍ من الرسومات الصغيرة والبسيطة على كامل الزجاجة أو جزء منها، كرسم مجموعة من القلوب الصغيرة، أو مجموعة من الورود، أو رسمات عشوائية متناسقة، ثمّ ترك الزجاجة حتى يجف السليكون بشكل كامل، ثم نرش الزجاجة كاملةً بلون مناسب، كالذهبي أو الفضي، أو الوردي، أو أي لون تفضله ربة المنزل، ونتركها حتى تجف، ونضعها في زوايا المطبخ. عبوات المعلّبات الفارغة عبوات المعلبات الفارغة متواجدة بكثرة في كل منزل، وكما هي الزجاجات الفارغة متنوّعة الأشكال والأحجام، فكذلك عبوات المعلبات، سواءً كانت معدنية أو بلاستيكية، ويمكن الاستفادة منها كالتالي: التخلّص من المواد الحادة الموجودة فيها، وخاصةً الغطاء. تنظيفها من الداخل والخارج جيداً، والتخلص من الملصقات الموجودة عليها من الخارج.
تغليفها باستخدام قطع القماش التي لا نحتاجها، ويمكن الحصول عليها من خلال الملابس التي لم نعد نحتاجها، ويفضّل أن نستخدم الجينز، لأنه يبقى محافظاًعلى نفسه لمدة أطول. نلصق قطعة القماش على العبوة باستخدام السليكون ونتركها حتى تجف تماماً. نلصق عليها بعض الأزرار، أو الشبرات ذات الألوان المختلفة، أو أي شيء صغير ذي منظر جميل، ونتركه حتى يجف. نضع هذه العبوات في مكان مخصص في المطبخ ونستخدمها للاحتفاظ ببعض أدوات المطبخ الصغيرة.
العبوات صغيرة الحجم هذا النوع من العبوات من الممكن أن يكون عبوات البهارات الزجاجية، أو عبوات الزيوت الصغيرة؛ هذه العبوات يمكن تنظيفها جيداً، وملئها بالمواد الجافة كالعدس، والأرز، والفاصولياء، والذرة الجافة، وغيرها، ثم نغلفها من الأعلى بقطعة قماش صغيرة، نربطها بخيط من الخيش، بدلاً من غطائها العادي، ونضعها فوق المايكرويف، أو نلصقها على الثلاجة بطريقة مرتبة.
افكار لتزيين المطبخ
إنّ المطبخ جنة كل أنثى، ومملكتها الخاصة، ومصنع إنتاجاتها الغذائية، وهو سر إبداعها، وغالبًا تقضي ربة البيت غالب وقتها فيه، ما بين إعداد وطهو، وترتيب وتنظيف، وتجعل فيه بصمة خاصة بها، وإن تزيينه يأخذ الهم الأكبر من تفكيرها، فكيف ستحول مساحة المطبخ إلى مكان يستحوذ على اهتمامها دومًا، وإلى حيز يعطيها الإلهام والطاقة لمواصلة إنتاج أطعمتها الخاصة، هذا ما سنحاول أن نساعد به كل من تملك مطبخًا.
قليل من الدهان: بقليل من الدهان بإمكان كل ربة بيت أن تترك لها لمسة خاصة على جدران مطبخها، فتجديد لون المطبخ كل سنة يمنحه رونقًا وبهجة، وإضافة لمسة جديدة تسحره وتجعله محببًا للنفس، وللعمل فيه بطاقة ومتعة بلا ملل. وحين يكون لون الجدار داكن بلون برتقالي مثلًا يمنح المرأة بالطاقة والاندفاع إلى العمل وبواسطة لون آخر يتم رسم زهور صغيرة متناثرة على جدار واحد من الجدران الأربعة، وممكن أن تمنح الجدران طابع رسمي ملكي وذلك عبر وضع خطوط عريضة على جانب الجدران حتّى تبدو كإطار من لون آخر، وتملأ الجدران ببعض الرفوف غير متساوية الطول. البقوليات: بواسطة البقوليات التالفة نصنع تحف جميلة جدًا وزُهريات طويلة، كل ما على ملكة المطبخ أن تجمعها في برطمان زجاجي فارغ وترصّها بطرية جميلة، على سبيل المثال: قليل من العدس في أسفل البرطمان، وقليل من الفاصولياء البيضاء، ثم تتبعه بقليل من الفول، وتستغلها في غرس الشوك والملاعق أو حتّى بعض الزهور الصناعية، ويمكن أيضُا أن تبقى وحدها دون أن تغرس بها أشياء. المائدة والكراسي: إضافة مائدة للطعام وكراسي ملونة تعطي المطبخ جو من البهجة لأفراد العائلة، فأن تكون الطاولة بلاستكية أسهل من الطاولات الخشبية ذات اللون الداكن والغامق والتقليدي، كما أنّ البلاستيكية أخف وأوفر ومرنة للاستعمال.
الستائر القصيرة: أجمل ما قد يحتويه المطبخ نافذة فوق صنبور غسيل الأطباق تجعل المرأة ترتاح نفسيًا وهي تقوم بأعمالها أمام هواء طلق، وإضافة ستائر صغيرة شفافة ذات نقوش ناعمة تضفي مزيد من الألفة والمحبة لأجواء المطبخ وأعماله. الرفوف: مع الكثير من الرفوف تصنع المرأة مطبخها الخاص، الذكاء في توزيع أماكن الرفوف، فجعلها على ذات الخط والتناسق أمر رتيب للعين وممل وكلاسيكي، بإمكان أيّ ربة بيت أن تقتني الرفوف البلاستيكية الملونة وتثبتها بنفسها على جدران المطبخ، ثم تقوم بوضع بعض الأكواب والصحون الخزفية ذات الإطارات الجميلة عليها. العلاقات: كثيرًا ما تستخدم النسوة العلاقات لتعليق مناشف المطبخ وماسكات الطهي، ولكن لم لا تقتني العلاقات المفردة وتلصقها على الحائط بطريقة تسلسلية وتعلق عليها المغارف والملاعق الطويلة المستخدمة بعملية الطهو والطبخ. التحف الخزفية: في ركن أدوات المطبخ تباع كثيرًا التحف الخزفية الخاصة بالمطبخ والتي تكون على أشكال ظريفة كالبطة أو السنجاب، وتستخدم كقاعدة لمسك الملاعق الخشبية والمعدنية، وهذه أيضًا رائعة وتضيف رونق إذ اقتنت السيدة منها اثنتان لتضع على كل حافة من المطبخ واحدة يسهل عليها الاقتراب منها أثناء العمل.
طرق ترتيب المطبخ
المطبخ يعرف المطبخ بكونه المنطقة التي تقضي فيها ربّة المنزل والأم معظم وقتها في تحضير طعام الغداء والعشاء ووجبات الإفطار السريعة وغيرها من حلويات وكيك لأفراد العائلة، ولتسهيل فعل كلّ من ذلك تحتاج ربات البيوت إلى ترتيب وتنظيم محتويات المطبخ، بحيث تكون بمتناول يد الأم ومحفوظة في أماكنها الخاصّة ممّا يساعد في الوصول إليها بسرعة عند الحاجة إلى استخدامها، وإعادتها إلى مكانها المخصّص بعد الانتهاء من استخدامها لبقاء المطبخ مرتب ومنظم كما هو.
طرق ترتيب المطبخ تتوفر عدّة طرق تساعد في ترتيب المطبخ والحفاظ على سلامة الأغراض الموجودة فيه من التلف والكسر، وفيما يلي بعض من هذه الطرق: الرفوف يمكن الاستفادة من الرفوف الخشبيّة في ترتيب المطبخ وخاصةً المطابخ ذات المساحة الضيقة والتي لا يمكن إضافة خزائن خشبية لها، وذلك من خلال تعليقها في الزوايا الفارغة من الأجزاء العلوية من جدران المطبخ، وترتيب البعض من أغراض المطبخ عليها كالطناجر، والقلايات، والأطباق، والأكواب، حيث تتوفّر العديد من الرفوف بأشكال وأحجام مختلفة، كما تتوفر رفوف مخصصة لكل نوع منها. خزانة أدوات التنظيف من المهم جمع جميع أدوات التنظيف في خزانة خاصة وفصلها عن باقي أغراض المطبخ، ويكون ذلك من خلال اختيار خزانة عالية بعيدة عن أيدي الصغار، والمحافظة عليها بداخلها محكمة الإغلاق. طاولة السفرة تتّخذ طاولة السفرة مساحة كبيرة من المطبخ ومن المهم البحث عن المكان المناسب لوضعها في المطبخ بحيث لا تعيق مرور ربة المنزل أثناء التنقل والطبخ بداخله، وفي حال كون مساحة المطبخ صغيرة جداً يفضّل اختيار طاولة سفرة صغيرة الحجم ودائرية الشكل، أو تعليق رفّ خاصّ بتناول الطعام في احد زوايا المطبخ، أمّا في المطابخ الكبيرة فيمكن اختيار طاولة سفرة بحجم كبير وبشكل يناسب مساحة المطبخ المتوفرة. الأجهزة الكهربائية يحتاج المطبخ العصريّ إلى العديد من الأجهزة الكهربائية كالفرن والمايكروويف والخلاط الكهربائي وغيرها الكثير، والتي تساعد الأم في الطبخ وتحضير مختلف أنواع الأكلات والحلويات، ويمكن ترتيبها بشكل أنيق في المطبخ من خلال عمل خزانة خشبيّة خاصّة بالأجهزة الكهربائية، وعادةً ما تأتي هذه الخزائن على شكل طبقات فوق بعضها البعض، بحيث ترتب الأجهزة الكهربائية كلٌ في خزانة منفصلة عن الأخرى. الاستفادة من جانبيّ الثلاجة يمكن الاستفادة من المساحة الجانبية للثلاجة من خلال تعليق رفوف صغيرة عليها وحفظ علب البهارات الصغيرة عليها، بالإضافة إلى تخصيص علاقة صغيرة لتعليق بشكير المطبخ عليها أو فوط التنظيف وغيرها من اللوازم الضرورية للمطبخ.
طريقة ترتيب ثلاجة المطبخ
طريقة ترتيب ثلاجة المطبخ
الثلاجة الثلاجة هي أحدى الأدوات الكهربائية الموجودة في كل منزل تقريباً، ومهمتها الأساسية حفظ المواد الغذائية من التلف، ولكن لا يمكن الحصول على مهمة الثلاجة الأساسية إلّا بالالتزام بالطرق المثلى في الحفظ الأطعمة، فمّما لا شكّ فيه، أنّ مصمّمي الثلاجات قاموا بتخصيص أجزاء معينة لحفظ كل نوع من أنواع الأطعمة، كما يجب عند حفظ الأطعمة الالتزام بقواعد الحفظ من تغليف محكم وفصل بين الأطعمة، والترتيب مهمّ وضروري لمنع تسرّب سوائل بعض الإطعمة إلى بعضها، ولحماية انتقال البكتيريا من الأطعمة النيئة للأطعمة الجاهزة، وهكذا.
طريقة ترتيب الثلاجة في الرفّ العلوي من الثلاجة احفظي البيض والجبنة بمختلف أنواعها، والحليب ومشتقّاته أيضاً. الطريقة المثلى لحفظ االبيض، هو وضعه في علبة مخصّصة له، أو من الممكن استخدام أي وعاء ولكن من المهم أن لا يتعرّض البيض للتكسّر، ويحفظ في الرف العلوي من الثلاجة، ومن الممكن أيضاً الاحتفاظ في البيض في باب الثلاجة. الأطعمة المطبوخة مسبقاً والجاهزة ، توضع في أوعية محكمة الإغلاق ويحتفظ بها في الرف العلوي أيضاً، تحت جزئية الألبان والأجبان، بينما الأطعمة الجاهزة وغير المطبوخة مثل السلطة، تحفظ في الرفّ الأوسط أسفل الأطعمة المطبوخة. اللحوم بأنواعها، والأسماك تحفظ في عبوات محكمة الإغلاق حتّى لا تتسرّب مياهها إلى الثلاجة، وتوضع في الرفّ السفلي.
الفواكه والخضار تنظيف من الغبار والأوسخة باستخدام قطعة قماشية وتوضع في الصناديق المخصصة لها في الثلاجة، ويجب تفقّد هذه الخضار والفواكه بشكل دوري، وإخراج الفاسد منها حتّى لا تُفسد غيرها من الخضار، وحتّى لا تبعث الرائحة المزعجة في الثلاجة، ومن الأفضل أيضاً تغليف الخضار كبيرة الحجم مثل القرنبيط، والباذنجان باستخدام النايلون المخصّص لحفظ الأطعمة. البهارات والمكسرات النيئة تحتفظ في علب خاصة بها ومحكمة الإغلاق وتوضع في باب الثلاجة. زجاجات المياه والعصائر يحتفظ بها أيضاً في باب الثلاجة. نصائح للعناية بالثلاجة يجب الحرص على تنظيف الثلاجة كل أسبوع وبشكل دوري، كما يجب التخلّص من الأطعمة التالفة والفاسدة، وذلك حتّى لا ينتقل التلف إلى الأطعمة الأخرى، كما أنّ تنظيف الثلاجة بشكل دوري يسهّل اكتشاف الأطعمة المنتهية صلاحيتها.
تجنّب فتح الثلاجة بشكل كبير خلال اليوم، وذلك حتّى تحافظ الثلاجة على درجة حرارتها. الابتعاد عن تكديس المواد داخل الثلاجة، وذلك لإعطاء الهواء البارد حرية أكبر ومساحة أوسح للتحرك داخل الثلاجة.
الالتزام بأدق التفاصيل في حفظ المواد الغذائية يقلل من فسادها، وبالتالي يقلل من الإصابة بالتسمم الغذائي، ولتسهيل معرفة انتهاء صلاحية الأطعمة من الأفضل وضع ملصقات على عبوات الأطعمة تحمل تاريخ الإنتهاء.
تعليقات
إرسال تعليق